Padang

Cette torréfaction de ville Peaberry intrigante venant de la région de Padang en Indonésie a un goût très propre, subtil et extrêmement bien équilibré.

Qu'est ce qu'un café ''Peaberry '' ?                                                                                                              Les cerises de café renferment généralement deux graines ou « grains » hémisphériques, bien positionnés avec des côtés plats se faisant face. Cependant, de temps en temps (environ 5 à 10 % de chance), quelque chose se produit et une seule forme de graine hérite de tout l'espace dans cette cerise en préservant une forme ronde. Comme ce dernier reçoit tous les nutriments de la cerise de café plutôt que de les partager avec une autre graine, les Peaberries peuvent contenir plus de caféine et avoir un goût plus sucré que d'autres grains.

Votre café est torréfié la journée même de l'envoi pour assurer une fraicheur maximale!